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イベント報告ブログ

2017.06.15

乾シイタケ講習会開催

先週の土曜日(6月10日)、別府溝部学園短期大学の調理室で

乾シイタケを使った料理講習会を実施しました!!

この講習会は、8月に開催される子どもがよろこぶシイタケ弁当の創

作コンクールの一環として行われました。

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別府溝部短期大学食物栄養学科の望月教授から、乾シイタケを使った

色々な料理を教わりました。

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メニューは、シイタケキッシュ、シイタケピザ、シイタケパン、シイタケ餃

子、シイタケ野菜肉巻き、シイタケ押し寿司、シイタケご飯、シイタケマド

レーヌの8品。

参加者からは、ためになり美味しかった・今後、仕事にも活用したい等の意見

が寄せられました。

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出来上がりメニューです

「こどもシイタケ弁当」創作コンクールは、8月4日に審査(7月26日応募

締め切り)となっています。

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